• 11/05/2016
Prof. Kobayashi

Perchè otteniamo un buon compost efficace, grazie alla degradazione e fermentazione effettuata dai microrganismi sulla materia organica.
Processo di compostaggio dei materiali con aggiunta di azoto e paglia.
Inizialmente aumentano le muffe (i funghi filamentosi) che hanno forte crescita. Una volta raggiunto il loro picco, inizia la moltiplicazione degli attinomiceti. Questi hanno azione antagonista rispetto ai funghi filamentosi dannosi. Quando anch'essi raggiungono il picco della moltiplicazione, è il turno dei batteri generali fino all'ttenimento di una condizione ove coesistono i vari microrganismi.
Cap. 4: L'uso dei materiali organici e i microrganismi nella rizosfera. - la produzione di compost.

Compost immaturo:
contiene tante sostanze organiche facilmente degradabili. I microrganismi principali sono i fughi filamentosi. Trattando con esso il suolo vi è il rischio di favorire l'aumento di batteri nocivi.

Compost parzialmente maturo:
in questa fase rimangono ancora sostanze organiche degradabili facilmente. A livello microbico, antagonismo fra funghi filamentosi e attinomiceti. Aumentato dei attinomiceti benefici. In terreni dominati da batteri nocivi, vi è il rischio di favorire la loro crescita. Ma, se nel terreno sono presenti varietà di microrganismi benefici, in queste condizioni si ottiene l'effetto desiderato.

Compost maturo completo (Humus):
in questo stato non vi sono sostanze organiche facili degradare. Stato in cui coesistono batteri, funghi filamentosi non patogeni, actinomiceti ed anche batteri patogeni. Uno stato nel quale i microrganismi lottano disperatamente a causa della minore presenza di cibo. Bassa attività microbica. Quindi trattando al suolo, è difficile ottenere risultato e si rischia l'aumento dei nocivi.

Quale compost è migliore?
C'è una discussione in atto, ma si può dire che il compost maturo porta effetto stabile ma moderato senza generare problemi. Allo stesso tempo si riduce la quantità rispetto al compost non completamente maturo. Per il miglioramento della proprietà fisica del suolo c'è qualche difficoltà. Considerando questo, l'ideale è il compost non completamente maturo. In esso i batteri benefici sono diventati la specie dominante.

Prof. Higa
Le funzioni eccellenti del suolo fermentativo e sintetizzato:
Convertire l'energia dei fattori inquinanti a energia utile.

Con il sistema della tecnologia agricola attuale (biologica e naturale) il dominio del terreno per quando riguarda i processi microrganici è lasciato alla decomposizione putrefattiva. Per risolvere questo problema, è necessario realizzare un sistema degenerante l'entropia o allo stesso modo, recuperante l'entropia con la sintetizzazione. In estrema sintesi il sistema più vicino a questa condizione è una combinazione di microrganismi fermentativi e sintetizzanti. Come ho già descritto, la fermentazione è la solubilizzazione organica di prodotti organici. Con essa è possibile rafforzare la produzione con un dispendio di energia e produzione inquinamento ridotto al minimo, captando i materiali organici solubilizzati nel sistema di produzione agricola.

Esemplifico il sistema della fermentazione in analogia con lo smantellamento e ricostruzione di un edificio.
Si può immaginare come il recupero senza distruzione e degradazione di materiali come il legno, il vetro, i blocchi di cemento, il telaio in acciaio ecc utilizzati al momento della costruzione. Questi vengono poi risanati con il sistema di fermentazione e riutilizzati per ricostruire come fossero materiali nuovi.
E quindi, il tutto con un basso costo (e risparmio energetico e di risorse).

In opposizione ad esso, il sistema della decomposizione ossidativa e putrefattiva fa tornare allo stato inorganico e la forma originale dei materiali non è mantenuta. Cioè il vetro torna quarzo, il legno anidride ed acqua, il blocco di cemento sabbia e calce, il telaio d'acciaio minerale di ferro.

Al contrario, riprendendo l'esempio della costruzione, il significato del sistema fermentativo diventa più preciso. Il metodo della costruzione nella forma della sintetizzazione putrefattiva consuma tanta energia come quella necessaria per produce il vetro dal quarzo, per far crescere un albero per ottenere il legno, per produrre il blocco di cemento dalla sabbia e dalla calce, il ferro dal minerale di ferro e così via.

Viceversa, il legno, il vetro, il blocco di cemento e la struttura in acciaio, quando costruiti efficacemente utilizzando i prodotti fermentati ottenuti con lo smantellamento fermentativo è espressione del metodo della costruzione della sinterizzazione fermentativa.

La solubilizzazione e il riutilizzo della sostanza organica sintetizzata nel processo della produzione agricola, sono essenziali per la prevenzione della generazione dell'entropia. L'aumento del tasso del metabolismo basale diventa un elemento essenziale della tecnica di auto-crescita della produzione alimentare.

I materiali organici quando diventano inorganici a seguito del sistema di putrefazione nel terreno, generano vari tipi di sostanze nocive intermedie. I batteri sintetizzanti come i batteri fotosintetici hanno il potere di ricomporre lo zucchero e gli amino acido da tali sostanze con un basso dispendio di energia. Cioè, hanno una funzione per ottenere energia utile riciclando un materiale da quelle sostanze che causano l'entropia.

(8) Un grande errore della teoria nutrizionale dell'inorganica.
La maggior parte della letteratura fino ad oggi ha detto che i materiali organici sono assorbiti dalle piante dopo essere stati mineralizzati. Sono pochissimi i casi nei quali si afferma che questi materiali vengono solubilizzati e assorbiti anche rimanendo organici. Quindi, non sono pochi gli esperti che dicono che i materiali organici solubili prodotti dai microrganismi fermentativi e sintetizzatori non riescono ad essere assorbiti senza mineralizzazione (diventare inorganici).

I prodotti organici solubili hanno una caratteristica che li rende assorbibili velocemente dalle piante. Specialmente, è stata osservata la differenza notevole per la qualità e quantità dei prodotti sul trattamento dell'azoto tra lo stato organico o inorganico.

L'azoto assorbito allo stato inorganico richiede una grande quantità di zucchero per diventare proteina attraverso gli aminoacidi. La causa dei danni da eccesso di azoto è il consumo di tanto zucchero, ma se l'azoto è assorbito dalle piante fin dall'inizio in forma di proline, metionina e altri aminoacidi efficaci, la necessità del consumo di zucchero è a un tasso molto basso.
Quindi migliora notevolmente l'entrata e uscita dei prodotti della fotosintesi.
Il terreno fermentativo e sintetizzato genera meno parassiti ed esercita maggiore rendimento e migliore qualità dei prodotti. La spiegazione è uguale al principio della costruzione edificio come ho descritto sopra, perché sopprime il consumo dell'energia al minimo.

La teoria secondo la quale l'assorbimento dei nutrienti solo inorganici e l'aumento del rendimento portano alla diminuzione della qualità è una verità lapalissiana.

Cosi, con l'uso degli EM (i microrganismi fermentativi e sintetizzanti), l'energia fissata nel mondo delle creature è possibile immettere nel sistema del riciclaggio energia organica senza la necessità di mineralizzare.

Solo con questo metodo, la produzione degli alimenti si può basare sull'origine della costruzione della teoria dell'auto-crescita e su quella dell'autosufficienza.

Il sistema di questa nuova tecnologia è iniziato appena adesso, ma è evidente come nella descrizione di finora, è necessario comprendere come esso sia fondamentalmente diverso dal sistema della tecnologia agricola convenzionale.